Charcutier traiteur, un métier avec de fortes valeurs :
Etre charcutier traiteur c’est savoir faire preuve de créativité, d’innovation, de générosité, de partage, d’esprit d’équipe et vouloir entretenir la tradition culinaire. Ces valeurs se traduisent par des produits de haute qualité, des expériences culinaires uniques, la transmission du savoir-faire, et le respect des traditions.
Des résonances très actuelles
Notre époque rêve de proximité, d’authenticité, de produits sains et bons à manger rapidement ou en prenant son temps. Face à ces attentes, l’artisan charcutier traiteur allie tradition et innovation pour :
- Utiliser dans ses fabrications des produits locaux et de saison
- Proposer des produits fabriqués avec des matières premières de qualité et un assaisonnement composé du minimum d’ingrédients
- Mobiliser des équipements et des outils issus des dernières technologies pour exercer et gérer son activité
- Faire plaisir à ses clients avec une offre variée conçue pour toutes les occasions, du snacking aux évènements d’une vie
La vente en charcuterie, tout un savoir-faire !
Fabriquer de bons produits ne fait pas tout, encore faut-il savoir les vendre ! Dans ce registre, fidéliser les clients, en gagner de nouveaux, c’est tout un art qu’il faut maîtriser.
Comme tous les métiers de la vente, la vente en charcuterie traiteur mobilise de multiples talents, de l’accueil des clients à la connaissance des produits. Pour bien servir un client, il faut en effet savoir comprendre ses attentes, assurer son information pour lui permettre de faire ses choix et le conseiller sur des associations de mets.
En bref, il faut faire en sorte qu’au-delà de la saveur des produits, la qualité de la relation clients soit un atout maître de l’entreprise.
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