Charcutier-traiteur :
un métier, des parcours,
un avenir.

Des femmes et des hommes qui font vivre l’artisanat français.

Le goût du produit,
le geste de l’artisan

Être charcutier-traiteur, c’est transformer des produits bruts pour proposer, chaque jour, des recettes élaborées et fabriquées sur place, en laboratoire.

Terrines, jambons, plats cuisinés, spécialités traiteur : de la maîtrise du geste à la créativité, tout part du savoir-faire artisanal.

Trouvez votre voie dans un métier au cœur des tendances de consommation et qui offre de vraies perspectives, quel que soit votre âge ou votre parcours.

Découvrir le métier

« Chez nous, il n’y a jamais de routine : chaque prestation est différente, avec des recettes, des arts de la table et des prestations de services personnalisés etadaptés aux besoins de chacun. »

Joël Mauvigney

Président de la Confédération
Nationale des Charcutiers Traiteurs

Un métier qui rend fier

Derrière chaque recette, il y a une manière de faire. Et surtout, une manière d’être.
Dans la charcuterie artisanale, les valeurs comptent autant que le savoir-faire.

L’exigence du bon produit
L’amour du travail bien fait
Le partage et la transmission
L’esprit d’équipe au quotidien

Partager nos valeurs

Une formation pour chacun

Vous êtes élève, étudiant, adulte en reconversion, diplômé en réorientation : rejoignez la formation d’artisan charcutier-traiteur. Formations courtes ou longues (jusqu’à 5 ans) vous permettent de vous former tout en travaillant, le plus souvent en alternance, pour entrer rapidement dans la vie active.
La charcuterie artisanale recrute ! Elle offre des débouchés solides et une rémunération attractive : devenir chef, créer son entreprise, partir à l’étranger… tout est possible.

Choisir sa formation